清晨，巢湖湖面上薄雾如纱，水鸟掠过，涟漪轻漾。沿湖19.8公里的黄金湖岸线上，一座座由民宅改造的茶咖空间正缓缓苏醒。茶香与咖啡香融进湖风，年轻人在这里安放着创业梦想，寻觅着生活的松弛感，而周边村民们也尝到了“靠水吃水”的新甜头。
游客在“巢海心邸”拍照。彭红玲 摄
把落日唱给游人听
玫瑰、湖水、音乐……8月19日晚，七夕夜，“巢海心邸”茶咖空间的露天音乐会上，荧光棒摇曳如星，歌声随晚风飘荡。冷焰火骤然点亮，摇头灯洒下绚烂光柱，整片巢湖仿佛披上一层流动的霓虹。年轻的面孔围坐台下，有人手捧咖啡，静静聆听旋律融入暮色；有人和着乐队放声合唱，把心事托付给涛声与吉他。那一刻，所有人都沉醉于音乐与湖风交织的浪漫之中。
落日音乐会现场。彭红玲 摄
“我每个星期都要来坐坐，喝喝茶，看看巢湖，一周不来，心里就空落落的。”游客曹丽是这里的常客，言语间满是对这片湖水的眷恋。而这份眷恋，正源自巢湖生态的可喜蜕变。
近年来，随着湖水愈清、岸线愈美，来湖边吹风赏景的游人越来越多。王莹莹便是其中之一。2024年3月，正值工作瓶颈期的她带着孩子来巢湖边散心。这位1986年出生的中国传媒大学毕业生，曾是上市公司的政企公关，常年穿梭于写字楼与各类政务场合之间。旅行和咖啡，是她为数不多得以喘息的方式。
那天傍晚，她站在湖边一户农家的二层楼顶，看着落日一寸寸沉入八百里巢湖，湖面被熔成橘红色，天光与水色交融，宛如一幅无边的油画。那一刻，她怦然心动。
“就是这里了。”她当即向农户提出租房意愿，三天之内，签下租约。
借鉴云南洱海边的业态模式，王莹莹陆续投资280万元，将民宅改造成“巢海心邸”茶咖空间。室内200平方米，户外音乐会场地足有1500平方米。四楼天台上，“一汪水、一把椅”的极简布景迅速成为网红打卡点。只要不下雨，每个周末和节假日的日落前一小时，这里都会准时奏响“落日音乐会”——乐队驻唱，湖风伴奏，最多时500多人围坐，歌声与涛声共鸣，落日与心跳同频。
王莹莹正在整理落日音乐会现场。彭红玲 摄
如今，“巢海心邸”茶咖空间不仅是环巢湖首家美学拍照打卡空间，还是环湖首个以音乐会为核心的文旅品牌。固定用工8人，临时用工35人，周边的村民在此有了稳定而体面的收入。
“眼下，我们正在筹办一场公益性的‘巢海好声音’歌唱比赛，报名的人太多了，筛选工作紧锣密鼓。”王莹莹的语气里满是兴奋，“下一步，我还要打造环巢湖文创产品，把巢湖的美景和文化‘装进’游客的行囊。”
把浪漫种在湖岸线上
同一片湖岸线，相隔不远，另一家名为“如果云知道”的咖啡馆，正以全然不同的方式诠释着巢湖的温柔。
“如果云知道”咖啡馆。彭红玲 摄
主理人王云，1989年出生的合肥姑娘，曾是深耕婚礼场景策划十年的资深设计师。在成都做婚礼策划时，她学会了用空间讲故事；回合肥后继续深耕，一干就是十多年。五星级酒店婚礼礼堂的设计经验，让她深谙空间情绪的营造与场景价值的重构。
几年前一次偶然的巢湖之行，碧波万顷的湖面、绚烂温柔的落日、轻柔拂面的湖风，以及清新温润的空气，都令她一见倾心。随着环巢湖文旅业态蓬勃兴起，本就酷爱咖啡文化的王云，决定在这里开启人生的第二次创业——把工作安放在风景里。
2024年，她辞去工作，沿着湖岸四处寻觅梦想栖息地。她避开热闹的地段，选中一栋临湖的老建筑，上下三层，200多平方米，外表保留原本钢筋混凝土的质朴肌理，内里注入法式田园浪漫。拱形落地窗框住橘子落日，铁质楼梯爬满鲜花，木质吧台吊顶透着温润质感，还有心事投递互动墙、云朵秋千、云朵居民相册……释放着治愈人心的温柔力量，从整体布局到边角点缀，这里的每一处她都精心打磨，致力于成为“环巢湖文旅带上的人文驿站”。
王云正在给客人取餐。彭红玲 摄
在经营模式上，她突破传统单一的咖啡馆业态，构建起“日咖夜酒+音乐会+派对定制+文创手作”的复合业态，并与项目内“做面包の木工坊”窑烤面包店深度联动，形成“咖啡+窑烤面包+音乐会”的场景闭环。
2026年春节，“如果云知道”正式营业，靠着独特的场景美学与复合体验迅速走红，开业三个月就登顶抖音合肥咖啡馆人气榜第一名，不光本地人纷至沓来，杭州、南京、福建等地的游客也专程赶来打卡，节假日单日客流高峰突破1000人次。店里6名员工，全是本地村民，她们也在风景里实现就业增收，月收入近4000元。
让王云最难忘的，是一位从成都来的小姑娘：第一天因天气原因没看到落日，便加了微信，请王云“有落日时一定通知我”。第二天巢湖惊现绝美晚霞，小姑娘下午两点就来了，一直待到晚上七点，还帮不少游客拍了美照。
“我们正在申报2026年度‘皖美消费新场景’，下午就要交材料。”王云一边在电脑前整理最后的PPT，一边笑着说。据她介绍，不久后这里还会迎来一场浪漫的求婚仪式。
王莹莹、王云的创业故事，只是巢湖“生态红利”转化为“发展红利”的生动缩影。
历经多年系统治理，环巢湖十大湿地全线贯通，巢湖平均水质稳定向好，一幅水清岸绿、鸟欢鱼跃的生态长卷正沿湖岸线徐徐铺展。生态之变，催生产业之兴。20余家“小而美、美而精、精而雅”的茶咖空间如珠玉落盘，在巢湖北岸次第绽放，与2家窑烤面包工坊、18家精品旅游民宿共同构成长临河旅游“三件套”。这些新兴业态与长临古街、江淮侨乡·六家畈、四顶山等景区串珠成链，联动发展。2025年，长临河镇接待游客突破400万人次，实现旅游综合收入2.3亿元，生态“高颜值”正加速转化为经济“高价值”。
如今，烟波浩渺的巢湖，正以生态之美回馈着王莹莹、王云这样的追梦人，也温柔接纳每一个奔赴而来的赶路人。湖风依旧，茶咖正暖，这片古老水域的崭新故事，正随着潮汐与晨昏，缓缓铺写下去。(彭红玲)
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